Już wkrótce w Serowej Krainie po raz kolejny odbędzie się II Festiwal Sera, kiermasz żywności ekologicznej i wyrobów tradycyjnych. Zapraszamy 8 września na plac obok naszej Spółdzielni. Szykujemy dla Was sporo atrakcji, ale o tym wkrótce. Na razie koniecznie zapiszcie tą datę w swoich kalendarzach. Będziemy czekać na Was już od godziny 10:00 z muzyką i pysznym jedzeniem. Odwiedzając Rajczę 8 września nie zapomnijcie wstąpić do Serowej. Serdecznie zapraszamy!

Składniki

Ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki cukru

14 dkg margaryny

2 całe jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg Twarogu Rajskiego

1 szklanka cukru

2 budynie śmietankowe

3 szklanki mleka

4 żółtka

2 całe jajka

1/2 szklanki oleju

1 cukier waniliowy

Pianka:

4 białka

4 łyżki cukru

4 łyżki kokosu

Sposób wykonania

Ciasto zagnieść włożyć na wysoką blachę. Ser zmielić (jeśli potrzeba), cukier i  jajka ubić dobrze mikserem dodając ser i 2 szklanki mleka. Do trzeciej szklanki mleka dodać 2 budynie, rozpuścić, a następnie wlać do masy serowej i dalej miksować, dodać olej i cukier waniliowy. Wyłożyć masę na ciasto i piec około 1 godziny w temperaturze 200 stopni C. Na około 15 minut przed wyciągnięciem  ciasta przygotować piankę ubijając białka z cukrem, dodając kokos. Po podpieczeniu sernika wylać piankę na ciasto i zapiec na złoty kolor.

Smacznego!

Bryndzka wyrabiana z naturalnego sera typu bundz  z dodatkiem twarogu, ziół oraz masła naturalnego. Wyśmienita jako dodatek do codziennych posiłków, tartinek itp.